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食品微生物检测机构介绍如何辨别蜂蜜的真伪?
时间:2020-08-07 18:02:18 来源:原创

   食品微生物检测机构介绍如何辨别蜂蜜的真伪?

  坊间识别方法

   看色调:正规蜂蜜因富含生物酶和花粉等,故呈稠厚的液态及白色或淡黄色半透明的浆稠状。

   看洁晶:蜂蜜的结晶体通常全是在常温标准下自然产生的,呈鱼籽状,是匀称细密的颗粒物聚集,那一些丝毫没有颗粒物的细腻或是粗硬团聚且相间有液态的结晶体,实在是不正常,非常值得担心。

 看沉淀物:取蜂蜜一份,加凉开水5份,兑水拌和后静放几日,如无沉淀物为真蜜,有沉淀物为假蜂蜜。

 之上全部都是平常生活中大家可以用的小方法,可是如今不法店家的作假技术愈来愈高超,依然有很多顾客被蒙骗,因此 须要根据更权威性、更科学性、更专业性的检验方式 来辨别。

 科学性检验方式

 蜂蜜中碳-4植物糖成分测量方法平稳碳同位素比率法

 蜂蜜的花源大多数是碳-3植物,而掺加的糖浆大多数是碳-4植物糖,因此 可以根据检验蜂蜜中的碳-4植物糖成分来辨别,碳-4植物糖成分选用GB/T18932.1-2002《蜂蜜中碳-4植物糖成分测量方法平稳碳同位素比率法》,其百分之成分不可超过7。因此 根据检验蜂蜜中的碳-4植物糖成分即可辨别出蜂蜜是不是掺假,CTT具有此项目的检验资质和能力!

   友情提示

 建议蜂蜜的每日摄取量不超过100ml,饮用过多也会让人长胖,一次进食蜂蜜量大,也会使血糖迅速升高。饮食健康关键在于均衡,蜂蜜虽好,但也不可以过多饮用哦。


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