山东农残检测水果蔬菜是日常生活中必不可少的，但假如家里没有农残物检测设备，我们该怎么办？虽然市场上蔬菜水果的农药残留量已通过检测，但只能说明其表面所含的农残并非超出规范范围，而不能说明为零农残，因此需要以下检测农残方法。

农残检测方法大致上可以分为光谱法、酶抑制法、色谱法、快速检测四种方法。其中色谱法主要有薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用方法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用方法等。快速检测方法包括了化学速测法、免疫分析法、酶抑制法、活体检验法等。

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