食品产业离不了食品添加剂，可是食品添加剂添加不合理或添加过多经常发生，甚至于添加非服用化学物质，情况严重影响到了食品卫生安全。我们可以依据外规范对食品添加剂及非服用化学物质开展检验，与此同时也在连续不断探究新出現的非服用化学物质的检验办法，如出示、食用色素等检验办法。

  食品添加剂是一种为提升食品类色、香、味等质量，及其为防腐蚀和制作工艺的必须而添加食品类中的化学物质质或是纯天然化学物质。目前有20多类、近1000种食品添加剂，可以说食品产业离不了食品添加剂。可是有很多企业会过多添加或滥用食品添加剂，甚至于添加非服用化学物质，情况严重影响到了食品卫生安全。

  卫生部将查处食品类中违法添加非服用化学物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作，分批拟定了《食品类中可能违法添加的非服用化学物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，并对三聚氰氨、β—内酰胺酶、溴酸钾等多种非服用化学物质开展大范围的抽查和检验。