兽药残留对于动物和人类健康构成了严重威胁，因此对于兽药残留的检测和监管非常重要。山东兽药残留检测也是一项非常重要的工作，但是在实际操作中，需要注意以下几点事项：

1.选用合适的检测方法
在进行山东兽药残留检测时，应该根据具体情况选用合适的检测方法。不同的药品残留需要不同的检测方法，如果选用不合适的方法，可能会造成误差。因此，在进行兽药残留检测前，需要仔细了解药品的种类以及检测方法的优缺点，然后根据具体情况选择合适的方法。

2.保证检测样品的质量
在进行山东兽药残留检测时，样品的质量是至关重要的。如果样品的质量不好，那么检测结果也会受到影响。因此，在进行检测前，需要确保样品的质量。在采样时应该避免污染、减少损失，确保采样的准确性和代表性。在样品的贮存和转运过程中，应该注意避免温度过高或者过低等影响样品质量的因素。

3.严格控制检测标准
在进行兽药残留检测时，需要严格控制检测标准，以确保检测结果的准确性和可靠性。在确定检测标准时，需要考虑国内外相关法规以及实际情况。同时，在执行检测标准时，还需要注意精度和专业性，确保检测结果的可重复性和可比性。

4.加强监管力度
在进行山东兽药残留检测时，需要加强监管力度，以避免兽药残留对动物和人类造成的伤害。具体来说，需要完善相关法律法规，加强对兽药使用的监管，对违规行为进行严肃处理。同时，还需要加强公众意识的宣传，让人们意识到兽药残留的危害，从而避免不当使用兽药。

山东兽药残留检测需要注意上述四点事项。只有在严格遵守相关规定和标准的基础上，才能有效预防兽药残留对动物和人类健康造成的伤害。同时，加强监管力度也是非常必要的，只有这样才能确保生态环境的健康和可持续发展。