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| 项目（产品）序号 | 参数序号 |
项目（参数） 名称 |
标准代号 | 标准名称 |
限制范围 及说明 |
| 1 | 小麦粉 | GB/T 1355-1986 | 小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 | 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定（第一法：火焰原子吸收光谱法） | ||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 加工精度 | GB/T 5504-2011 | 粮油检验 小麦粉加工精度检验 | ||
| 4 | 气味、口味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 10 | 面筋质 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 11 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 12 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 13 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 14 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 | ||
| 15 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 17 | 磷酸盐 | GB 5009.87-2016 | 食品安全国家标准 食品中磷的测定（第一法 钼蓝分光光度法 第二法 钒钼黄分光光度法） | ||
| 2 | 高筋小麦粉 | GB/T 8607-1988 | 高筋小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 面筋质 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 9 | 粉色，麸星 | GB/T 5504-2011 | 粮油检验 小麦粉加工精度检验 | ||
| 10 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 | ||
| 4 | 气味、口味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 15 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 3 | 低筋小麦粉 | GB/T 8608-1988 | 低筋小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 面筋质 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 9 | 粉色，麸星 | GB/T 5504-2011 | 粮油检验 小麦粉加工精度检验 | ||
| 10 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 | ||
| 4 | 气味、口味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 15 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 4 | 营养强化小麦粉 | GB/T 21122-2007 | 营养强化小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 | 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定（第一法：火焰原子吸收光谱法） | ||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 加工精度 | GB/T 5502-2018 | 粮油检验 大米加工精度检验 | ||
| 9 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 10 | 面筋质 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 | ||
| 4 | 气味、口味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 15 | 强化营养素的混合均匀度 | GB/T 21122-2007 | 营养强化小麦粉 | ||
| 16 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 17 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 18 | 铁 | GB 5009.90-2016 | 食品安全国家标准 食品中铁的测定（第一法 火焰原子吸收光谱法） | ||
| 19 | 钙 | GB 5009.92-2016 | 食品安全国家标准 食品中钙的测定 | ||
| 20 | 锌 | GB 5009.14-2017 | 食品安全国家标准 食品中锌的测定（第一法 火焰原子吸收光谱法） | ||
| 21 | 硒 | GB 5009.93-2017 | 食品安全国家标准 食品中硒的测定 | ||
| 5 | 面包用小麦粉 | LS/T 3201-1993 | 面包用小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 9 | 湿面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 10 | 降落数值 | GB/T 10361-2008 | 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 气味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 14 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 16 | 磷酸盐 | GB 5009.87-2016 | 食品安全国家标准 食品中磷的测定（第一法 钼蓝分光光度法 第二法 钒钼黄分光光度法） | ||
| 6 | 糕点用小麦粉 | LS/T 3208-1993 | 糕点用小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 9 | 湿面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 10 | 降落数值 | GB/T 10361-2008 | 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 气味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 14 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 16 | 磷酸盐 | GB 5009.87-2016 | 食品安全国家标准 食品中磷的测定（第一法 钼蓝分光光度法 第二法 钒钼黄分光光度法） | ||
| 7 | 发酵饼干用小麦粉 | LS/T 3205-1993 | 发酵饼干用小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 9 | 湿面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 10 | 降落数值 | GB/T 10361-2008 | 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 气味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 14 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 16 | 磷酸盐 | GB 5009.87-2016 | 食品安全国家标准 食品中磷的测定（第一法 钼蓝分光光度法 第二法 钒钼黄分光光度法） | ||
| 8 | 蛋糕用小麦粉 | LS/T 3207-1993 | 蛋糕用小麦粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 粗细度 | GB/T 5507-2008 | 粮油检验 粉类粗细度测定 | ||
| 9 | 湿面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 | ||
| 10 | 降落数值 | GB/T 10361-2008 | 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 | ||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 12 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 13 | 气味 | GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 | ||
| 14 | 铝的残留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定（第一法 分光光度法 第四法 石墨炉原子吸收光谱法） | ||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 粮食卫生标准的分析方法 | ||
| 16 | 磷酸盐 | GB 5009.87-2016 | 食品安全国家标准 食品中磷的测定（第一法 钼蓝分光光度法 第二法 钒钼黄分光光度法） | ||
| 9 | 方便玉米粉 | LS/T 3303-2014 | 方便玉米粉 | 仅检所列参数 | |
| 1 | 净含量 | JJF 1070-2005 | 定量包装商品净含量计量检验规则 | ||
| 2 | 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
不做真实性核实 | |
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 5 | 钠 | GB 5009.91-2017 |
食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 （第一法：火焰原子吸收光谱法） |
||
| 6 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法 凯氏定氮法） | ||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 8 | 感官 | LS/T 3303-2014 | 方便玉米粉 | ||
| 9 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 | ||
| 10 | 磁性金属物 | GB/T 5509-2008 | 粮油检验 粉类磁性金属物测定 | ||
| 11 | 菌落总数 | GB 4789.2-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 | ||
| 12 | 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 | ||
| 13 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 | ||
| 14 | 沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 | ||
| 15 | 志贺氏菌 | GB 4789.5-2012 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 | ||
| 16 |
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