山东兽药残留检测告诉您兽药来源主要有以下几种状况：在饲料出产环节，饲料及饲料原料受兽药污染或超量增加了抗菌药物，如肉骨粉中含有兽药;在动物养殖环节，长时间随意运用药物增加剂，药物超范围运用，不遵从用药剂量、给药途径、用药部位、用药品种、休药期等用药规定;在动物运输环节，为削减应急反响、防腐保鲜违规增加，如水产中参加孔雀石绿等以防细菌感染，也可能运用镇静麻醉剂，如地西泮等;在动物屠宰环节，为注射沙丁胺醇类瘦肉精提高注水量等;在食物加工环节，为避免蚊蝇喷洒杀虫剂等，如鱼干类制品、火腿等的出产过程。

山东兽药残留检测告诉您另外，还需要注意在植物源性食物或其他加工食物中为防腐保鲜运用如喹诺酮类化合物等抗生素类药物。